Табигый сок,үзеңне ничек алдамаска.

Табигый сокларның файдасы турында күпләр белә. Соклар төрле диеталарда рөхсәт ителгән продуктлар исәбенә керә, аларны мәктәпкәчә учреждениеләрдә балаларга тәкъдим итәләр, ләкин без алар турында нәрсә беләбез? Хәзер сатуда табигый сок табып буламы? Үз составында табигый соктан тыш, матур төргәкләрне ни яшерә ала? Әлеге сорауларга җавапны әлеге мәкалә ачачак.
Заманча кибет киштәләрендәге сок һәм соклы эчемлекләр төрләре бик күп. Аларның төргәкләрендә яңа җиләк-җимеш һәм җиләк-җимеш сурәтләре бизәлеп тора, ә «әфлисун», «лимон фантазиясе», «сусыл алма» атамалары саксыз кулланучыларны җәлеп итә.
Без аларның күрсәтеп эшләгән эшләрен дә һәм яшереп эшләгән эшләрен дә беләбез, тиешле җәзасын бирербез.
Соклар төрләре:
• Өр-яңа;
• Турыдан-туры отжимать;
* Торгызылган;
* Нотарлар.
СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК
Свежевыжатые соклар табу кыенрак барлыгы, алар да күпләп сатыла. Яңа өлгергән сокның тормышы берничә сәгатьтән артмый. Кайбер гипермаркетлар һәм сәүдә үзәкләре әлеге продуктны әзерләү буенча хезмәт күрсәтәләр, ә менә мондый эчемлекнең бер литры гына арзанга төшәчәк, ә аның кыйммәте җиләк-җимеш яки җиләк-җимешнең үз кыйммәтләреннән артмаячак, ягъни аларны транспортлау һәм саклаудан соң калган әйберләрдән. Шул ук уңыш белән җиләк-җимеш тә була.
СОК ТУРЫДАН-ТУРЫ ОТЖИМА
Өр-яңа сокның конкуренты булып турыдан-туры отжимы согы тора. Аның файдасы, һичшиксез, үз өлгергәнлегендә сок ясау өчен әзерләнгән җиләк-җимеш һәм җиләк-җимеш витаминнарын да, минераль матдәләрне дә саклый. Аларны әзерләү, бәлки, бары тик шул төбәктә, анда әлеге җиләк-җимеш созревают. Һәм моның төп сәбәбе-сокларның зур ассортиментын ирекле сатуда булмау. Мәсәлән, Мәскәү өлкәсендә ананас согы әлеге технология буенча берничек тә җитештерелә алмый. Чөнки ананасларны бу төбәктә тиешле күләмдә үстермиләр.
Турыдан-туры сыгылмалы сокны кибетләрдә яраклылык вакыты аз булу, югары бәясе һәм шактый арага илткәндә чыгымнарны капламау аркасында табу кыен.
ТОРГЫЗЫЛГАН СОК
Икенче төр соклар-торгызылган. Нәкъ менә алар ваклап сатуда үз сатып алучыларын көтә торган табигый сокларның зур өлешен алып тора. Һәм нәкъ менә аларга игътибарлырак карарга кирәк. Бер яктан торгызылган соклар концентрацияләнгән 100% натураль соктан әзерләнә. Аны уңыш җыю сезонында әзерләргә һәм алга таба яңадан торгызу һәм сату өчен, дөньяның теләсә кайсы почмагына илтергә мөмкин. Шул ук вакытта аны әзерләүнең заманча технологиясе башлангыч продуктның файдасын мөмкин кадәр саклап калырга мөмкинлек бирә. Бу бик яхшы алыштыру отсутствующим соклар турыдан-туры отжима берсе экзотик җиләк-җимеш һәм җиләк-җимеш безнең илдә.
Икенче яктан, җитештерүчеләр, сатып алучылар артыннан конкурентлы куышта булган сок һәм судан тыш, продуктны арзанайту һәм аның тәм сыйфатын яхшырту өчен, төрле өстәмәләр кулланалар. Шуңа күрә, чыннан да, табигый сок сайлау өчен, аның составын укырга кирәк.
НЕКТАР
Еш кына аларны соклар дип атыйлар, әмма бу дөрес түгел. Нектар-ул составында төрле өстәмәләр булган торгызылган соктан ясалган сок составында сок булган эчемлек. Анда сок концентраты 25% тан 50% ка кадәр тәшкил итә. Башка төп компонентлар булып шикәр, йә аның заменители, су. Калган ингредиентлар җитештерүче заводының эшләнгән рецептурасы нигезендә өстәлә, аларның барысы да натураль булып калырга мөмкин түгел. Шуңа күрә әлеге продуктның кыйммәтләре һәм файдасы турында сөйләве кыен.
ЭЧӘРГӘ ЯКИ ЭЧӘРГӘ-МЕНӘ НӘРСӘДӘ СОРАУ
Табигый сок эчәргә, һичшиксез, файдалы. Тик, диетологлар фикеренчә, кеше өчен, чыннан да, файдалы соклар булып, аның яшәгән төбәгендә үсә торган үсемлекләр җимешләреннән ясалган нәрсәләр тора. Шуңа күрә экзотик җиләк-җимештән сок куллану белән организмны витаминнар һәм микроэлементлар белән баету өчен генә шөгыльләнергә кирәкми. Үз дачасында җыелган җиләкләрдән җыелган табигый морсны кышка җиләк-җимеш согы әзерләргә, ә киптерелгән җиләк-җимештән кышын шундый файдалы һәм 100% ка табигый компот пешерергә кирәк булачак.
Теләсә кайсы очракта, сатып алырга натураль сок кибетендә, доверяясь җитештерүчегә, яки сарыф үз вакытын һәм көчен, аның приготовление үз куллары белән-сайлау гына сезнең өчен. Иң мөһиме, боларның барысы да аңлы булсын.